Le riz paddy, ou plus simplement le paddy car il n'y a aucune ambiguïté sur la désignation de ce produit des rizières, est la grain de riz complet, avec sa coque. Le riz paddy est du grain de riz complet sans traitement :C'est le plus simple des riz, le riz paddy est un grain complet, sans aucun traitement biologique. Le riz complet, connu sous...